บทที่ 14 (6)
“เปล่า ฉันแค่จะบอกว่าถ้านายไม่อยากให้ชื่อเสียงของร้านต้องเป็นแบบนี้อีกครั้ง อย่าได้ทำให้ตัวเองตกต่ำเด็ดขาด รู้ใช่ไหมว่าเชฟและเจ้าของร้านหลายร้านปฏิเสธการติดดาวของมิชลิน เพราะดาวพวกนี้ให้ได้ก็ปลดลงได้ ถ้าดาวถูกปลดความน่าเชื่อถือก็จะหายไป บางร้านอาจจะถึงขั้นปิดตัวลงไปเลยก็ได้ ฉันกำลังบอกว่าถ้านายไม่อย